Sayur Asam Tetelan
BAHAN-BAHAN :- 350 gr daging tetelan, potong potong
- 2 ikat kacang panjang, potong 6 cm
- 100 gr tempe, potong dadu 1×1 cm
- 1 liter air
- 1 bungkus Royco bumbu komplit Sayur Asam
- 2 lembar daun salam
- ½ sdt garam
- Rebus daging tetelan hingga lunak
- Tambahkan 1 liter air dan masukan Royco bumbu komplit sayur asam
- Masukkan tempe, kacang panjang, daun salam dan garam. masak hingga matang dan meresap. Angkat , sajikan hangat
Visual 1 :
Memasukan daging tetelan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih
Memasukan Royco ke dalam rebusan daging dan tetelan yang sudah lunak
Memasukan irisan tempe dan kacang panjang.
Tingkat kesulitan : mudah
Urapan / Gudangan
BAHAN-BAHAN :- 1 ikat kacang panjang, potong 4 cm
- 1 genggam taoge
- 5 lembar kol, potong
- 1 ikat kecipir, potong
- 1 ikat daun papaya atau daun singkong
- ½ kelapa sedang , parut kasar
- 3 lembar daun jeruk
- 6 buah cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- ½ ruas jari kencur
- 1 sdt garam
- 1 sdt terasi
- 1 sdm gula pasir
- Rebus semua sayuran, tiriskan
- Campur kelapa parut dengan bumbu yang dihaluskan, daun jeruk lalu kukus hingga matang.
- Campur sayuran dengan bumbu urap, aduk rata.
- Hidangkan bersama Ayam Goreng Royco bumbu komplit
Tingkat kesulitan : mudah
Ayam Bumbu Hijau
BAHAN – BAHAN :- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 bungkus Royco all in one
- 1 sdt garam
- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
- 300 ml air
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 1 lembar daun kunyit, iris halus
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 2 batang serai, memarkan
- 4 batang daun bawang, iris tipis
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 cabe hijau besar atau 20 cabe hijau keriting
- 1 buah cabe rawit hijau
- 3 cm kunyit
- 4 butir kemiri sangria
- 3 cm jahe
- 1 sdt garam
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum lalu tambahkan daun kunyit, serai, daun jeruk, aduk hingga layu lalu masukkan ayam, Royco, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air dan daun bawang. Tutup rapat, kecilkan api, masak hingga ayam lunak.
- Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat
Nasi Goreng Seafood
BAHAN-BAHAN :
- 500 gr nasi putih
- 1 bungkus Royco bumbu komplit nasi goreng
- 2 butir telur
- 2 sdm minyak dan 1 sdt Blue Band margarine
- 6 buah udang kecil, kupas
- 1 potong cumi sedang, buang tinda, tulang dan kulit arinya. Potong bulat.
- 1 batang daun bawang, potong bulat
- Panaskan minyak dan Blue Band, matang lalu masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna, kemudian tambahkan telur, daun bawang, masak hingga matang.
- Tambahkan telur, aduk rata hingga matang lalu masukkan nasi putih dan Royco bumbu nasi goreng, masak hingga matang dan merata.
- Sajikan dengan acar ketimun, potongan tomat dan daun selada.
Ikan Kakap Saus Tiram
BAHAN – BAHAN :
- 1 ekor ikan kakap (+/- 500 gr), potong 3 bagian
- 2 sdm tepung maizena
- 1 buah wortel, belah 2, potong serong ½ cm
- 1 buah bawang Bombay, potong panjang
- 4 batang daun bawang, potong serong panjang 4 cm
- 1 bungkus Royco all in one
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 2 potong tipis jahe
- ½ sdt lada
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tomat
- 100 ml air
- 1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan
- 1 sdm margarine blue Band, untuk menumis
- Lumuri ikan dengan sedikit garam dan lada lalu gulingkan dalam tepung maizena dan goreng dalam minyak panas hingga kering, tiriskan.
- Tumis bawang putih dan jahe dengan margarin hingga harum lalu masukkan bawang Bombay dan daun bawang, tumis hingga layu lalu tambahkan saus tiram, Royco, lada, gula, kecap asin, saus tomat dan air.
- Setelah matang, masukkan larutan maizena dan masukkan ikan goreng.
- Aduk sebentar saja, lalu angkat. Hidangkan panas.
Balado Telur
BAHAN – BAHAN :
- 5 butir telur, rebus, kupas
- 60 gr cabe merah keriting
- 30 gr bawang merah
- ½ buah tomat, potong kecil
- 1 sachet Royco all in one
- 6 sendok makan minyak, untuk menumis
- 2 lembar daun jeruk
- Ulek cabe dan bawang merah, jangan terlalu halus (agak kasar)
- Panaskan minyak, tumis cabe dengan api kecil hingga matang betul
- Tambahkan tomat, daun jeruk, masak hingga minyak keluar.
- Tambahkan telur, masak sebentar hingga bumbu menyatu dengan telur, angkat, sajikan.
Kangkung Asam Jawa
Bahan:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah
- Asam Jawa
- Kangkung
- Royco Sapi
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah
- Masukkan kangkung
- Tuangkan Air asam jawa
- Beri Royco Sapi, masak sebentar
Ayam Goreng Serundeng
BAHAN – BAHAN :
- 1 ekor ayam kecil – sedang, potong 4 bagian.
- 350 ml air kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- ½ kelapa sedang parut memanjang
- 2 sdt air asam
- 1 ibu jari lengkuas, memarkan
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar sangria
- 1 bungkus Royco all in one
- 1 sdt garam
- 3 butir kemiri sangria
- 2 cm kunyit
- Ungkep ayam dengan bumbu halus, kepala parut, daun salam, serai, lengkuas, air asam dan air kelapa dengan api kecil hingga air mengering
- Goreng ayam terpisah dengan serundeng hingga kecoklatan.
- Angkat, tiriskan. Hidangkan untuk 4 orang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar